Maden imellem os

Maden mellem os

I foråret 2019 går bibliotekerne sammen med Danmarks Radio på opdagelse i maden som kulturfænomen og som samlingspunkt i kampagnen ”Maden mellem os”. Temaet har fokus på alt det, der sker omkring måltidet og mellem mennesker, når de deler det. På tværs af kultur, tid, sted og generationer.

Artikler:


baggrund, forskelle og ligheder
Af: Niels Kærgaard
Omfang: S. 98-113, illustreret
Landbohistorisk tidsskrift, 2012, nr. 1

Da Danmark begyndte at spise ude
Af Cecilie Wallengren
Omfang: S. 56-61, illustreret
Samvirke, Årg. 76, nr. 9 (2003)

Den fleksible grænse mellem spiseligt og ikke-spiseligt:
eksperimenterende feltarbejde i et kulinarisk grænseland
Af Susanne Højlund, Bodil Selmer, Lotte Knakkergaard, Jens Sejer Østergaard, Vibeke Dahlgaard, Christian Pauli Bro
Omfang: S. 93-129, 172
Antropologi, Nr. 68 (2014)

Af Trine Iversen, Lotte Holm
Omfang S. 53-64, 251-252
Antropologi, Nr. 39 (1999)
Af Arun Micheelsen
Omfang: S. 32-41, illustreret
Social kritik, Årg. 27, nr. 144 (2015)
Af Jonatan Leer
Omfang: S. 16-27, illustreret
Social kritik, Årg. 27, nr. 144 (2015)

Madvaner - hvad spiser danskerne?
Af Signe Marie Højlund
Omfang: S. 46-47, illustreret
Spis bedre, 2016, nr. 5

Når madkultur bygger på data
Af Anne Glad
Omfang S. 40-52, illustreret
Findes i Tid & tendenser, Årg. 23, no. 1 (2018)

Danmark samles om måltidet
Af Zenia Søjberg Omfang
S. 6-11, illustreret
Højskolebladet, Årg. 142, nr. 5 (2017)
To halve med leverpostej
Af Esben Mønster-Kjær
Omfang S. 30-35, illustreret
illustreret videnskab, 2017, nr. 3
Rainbow bowls : spis hele regnbuen
Af Camilla Biesbjerg Markussen
Omfang S. 48-51, illustreret
Findes i Spis bedre, 2017, nr. 4
Vadehavets skatkammer
Af Mikkel Bækgaard
Omfang S. 103-109, illustreret
Findes i Mad & bolig magasinet, 2015, nr. 8
En umage kombi
Af Carsten Kyster
Omfang S. 108-115, illustreret
Findes i Mad & bolig magasinet, 2018, nr. 5
Så mange valg : så lidt forskel. Sikkerhed i top - pris i bund. Smagen er sat i bås
Af Kerstin Bruun-Hansen
Omfang S. 26-33, illustreret
Findes i Tænk, 2010, nr. 107
The end of cooking : gigatrends inden for madlavning
Af Per Brændgaard
Omfang S. 52-56, illustreret
Findes i Tid & tendenser, Årg. 19, no. 3 (2014)
Back to nature med native cooking
Af Laura Sofie Toftdahl
Omfang S. 120-125, illustreret
Tid & tendenser, Årg. 21, no. 3 (2016)
Farvel til gæstemaden
Af Camilla Birch
Omfang S. 56-64, illustreret
Findes i Tid & tendenser, Årg. 21, no. 1 (2016)
Madfællesskaber
Af Julie Polar de Greeve
Omfang S. 54-62, illustreret
Findes i Tid & tendenser, Årg. 23, no. 2 (2018)
Digital Artikelservice

Digital artilkelservice

Kontakt & Information

For Biblioteker
- Nyhedsbrev, Information & Support

Henrik Haagensen
8946 2098 - Mobil 22650078
Victor Albecks Vej 1
8000 Aarhus C